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2011.01.11 ビタミン補給
風邪が流行っているので、真面目にビタミンのお話しを。

ビタミンと言っても、A・B1・B2・B6・C・D・E・Kなどたくさんあります。

ほとんどが体内で作れないため毎日の食事から補給しなければいけません。

ビタミンAは粘膜を形成するので、鼻・喉を乾燥から守ってくれます。
緑黄色野菜に含まれていて、炒めものなど油と一緒だとより吸収してくれます。

ビタミンCは抵抗力を高めたり、他の栄養素の働きを助けます。
ミカンに換算すると2個くらいで1日の必要量はOKですので、風邪の予防の為には5個くらいでしょうか。

ただし、ビタミンA・B6・Dについては大量に取ると過剰症が起こるのでサプリメントなどを飲むときは上限を守りましょう。

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